Apfel, Zimt, Mandel, rosa Beeren: das sind die Aromen der Weihnachtsdesserts, und Mariage Frères hat sie für Noël Amour auf einen kostbaren weißen Tee aus zarten Knospen gesetzt. Der Tee ist in einem weißen Sammlerflakon mit doppeltem Deckel untergebracht, verziert mit goldenen Zierquasten, und enthält 25 g weißen Tee, ein Format als Geschenk und zum Teilen.

Weißer Tee ist der zarteste der Tees: Knospen, nur verwelkt und getrocknet, ohne Rollen, die eine leichte, milde Tasse ergeben. Die deklarierten Zutaten sind weißer Tee, Apfel, Zimt, Mandel, rosa Beeren und Aroma; die Mischung enthält Mandeln und kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Die Flüssigkeit ist klar und aromatisch. Der Apfel eröffnet süß und fruchtig, dann wärmt der Zimt, die Mandel gibt eine Rundheit wie vom Konditor, und die rosa Beere, pfeffrig und blumig, setzt den Schlusspunkt. Der weiße Tee im Hintergrund bringt seine samtige Milde und Leichtigkeit: eine Festtagstasse ohne Schwere, die das Haus für gemeinsame Stunden mit Familie und Freunden bestimmt.

Es ist ein Tee für Nachmittag und Ausklang des Essens, pur zu trinken während der Feiertage zum Jahresende. Er begleitet einen Apfelkuchen, Lebkuchen, Bredele oder eine Bûche mit Maronen. Die Knospen vertragen einen zweiten Aufguss.

Rechnen Sie mit 5 g für 200 ml Wasser von 85 °C und fünf Minuten Ziehzeit: der weiße Tee verlangt eine großzügige Dosis und weiches Wasser. Verschließen Sie nach Gebrauch beide Deckel, geschützt vor Licht. La Boutique du Thé ist seit 1999 offizieller Mariage-Frères-Händler, in den Boutiquen in Bordeaux und Nizza.