Von Natur aus koffeinfrei, heiß oder kalt, für Groß und Klein: Madame Butterfly Fruit Tea ist ein Früchtetee, den Mariage Frères komponiert hat, um an seinen Tee Madame Butterfly zu erinnern, mit seinem sanften Duft nach Rose und Kirschblüte. Er gehört zu einer neuen Kollektion des Hauses, den Fruit Teas, die man wie Tee aufgießt.

Die Zutaten sind Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orange, Rose, Himbeere und ein Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten und enthält keinen Tee. Die Hausakte ordnet sie den Jardins Premiers zu. Die Fruchtstücke sind in der Mischung sichtbar, und die Flasche, eine mundgeblasene Glaskugel mit 150 g, hebt sie hervor.

Die Flüssigkeit ist tiefrot, wie der Hibiskus. Sie ist mild, fruchtig und zart säuerlich: Apfel und Orange geben die Süße, Hibiskus und Hagebutte die Säure, die Himbeere die Frucht, und die Rose rundet im Abgang ab und erinnert an den Tee, dessen Namen sie trägt. Ohne zugesetzten Zucker wirkt sie dennoch fast gourmandig rund.

Es ist ein Aufguss für den Abend, pur oder mit etwas Honig, nach dem Abendessen, für die ganze Familie. Eisgekühlt ergibt er ein farbenfrohes, erfrischendes Sommergetränk, das man mit frischem Obst serviert; man kann morgens eine Karaffe für den ganzen Tag zubereiten.

Rechnen Sie mit 5 g auf 20 cl Wasser bei 100 °C und acht Minuten Ziehzeit, eine lange Zeit, die die Früchte zum Entfalten brauchen. Die Flasche bleibt verschlossen, geschützt vor Licht, aufbewahrt. La Boutique du Thé, offizieller Mariage-Frères-Händler seit 1999, bietet sie in seinen Boutiquen in Bordeaux und Nice an.