Rot und Ultraviolett mit Gold akzentuiert: Das hohe Flakon mit doppeltem Deckel von Hallelujah kündigt das Fest an, noch bevor man es öffnet. Es enthält 80 g eines schwarzen Tees, den Mariage Frères in seiner Kollektion gourmandiger schwarzer Tees führt und den das Haus als neue Ikone dieses Registers präsentiert.

Die Zusammensetzung umfasst Tee, Zucker und ein Aroma; die vollständige Liste finden Sie auf dem Flakon und auf diesem Produktblatt. Das Aroma ist fruchtig und festlich: Zitrus- und Fruchtnoten, mit Vanille verfeinert, verbinden sich mit den lebhaften Aromen des schwarzen Tees.

Die Tasse ist samtig und großzügig. Die Zitrusfrucht eröffnet klar, dann rundet sich die Frucht ab, und die Vanille verlängert den Abgang mit einer patisserieartigen Süße; der schwarze Tee bleibt unter dem Aroma präsent, zärtlich, aber strukturiert, und die Zuckernote verleiht dem Ganzen eine konfektartige Rundheit ohne Übermaß. Es ist, wie das Haus sagt, ein fröhlicher Tee, und er erfüllt diese Rolle gern.

Man trinkt ihn am Nachmittag, während der Festtage zum Jahresende und darüber hinaus, pur. Er passt zu einer Biskuitrolle, Sablés, einem Zitrustörtchen oder einer einfachen Brioche. Er verträgt einen Schuss Milch und eignet sich für eine eisgekühlte Variante, bei der die Frucht über die Vanille dominiert.

Für die Zubereitung rechnen Sie mit 2,5 g auf 200 ml Wasser mit 95 °C und 5 Minuten Ziehzeit. Die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Hallelujah ist bei La Boutique du Thé erhältlich, offizieller Händler von Mariage Frères seit 1999 in Bordeaux und Nice; bewahren Sie den Flakon verschlossen, geschützt vor Licht und Hitze auf, und er bleibt nach dem Leeren ein schöner Gegenstand, den Sie mit unseren losen Tees wieder füllen können.