In der Kollektion „Les Calligraphies du Thé“ trägt jede Dose das Wort „Tee“ in der Sprache eines Landes, und jeder Tee ist dessen Porträt. Corée, Thé de l’Aube ist die koreanische Version: eine lackierte und bedruckte Metalldose mit 100 g aromatisiertem Grünem Tee, als Hommage an das Land der Morgenstille, seine Landschaften wie Holzschnitte und seine Paläste.

Der Grüne Tee ist hier mit fruchtigen und hesperidischen Noten verbunden, dazu echte Yuzu, deren pfeffrige und leicht säuerliche Akzente das Haus hervorhebt. Die deklarierte Zusammensetzung lautet Tee, Aroma, Yuzu, Vanille und Heidelbeere, mit möglichen Spuren von Schalenfrüchten. Das Label Jardin Premier des Hauses ist auf diesem Tee zu finden.

Der Aufguss ist klar und aromatisch; das Haus beschreibt ihn als umhüllend weich und sanft wie Honig. Die Yuzu schenkt eine zesthafte, leicht pfeffrige Frische, die Frucht hält lange an, die Vanille rundet den Abgang ab, und der Grüne Tee hält das Ganze frisch und leuchtend. Nichts Saures und nichts Bitteres, wenn Sie die Ziehzeit einhalten.

Es ist ein Tee für den Tag, pur zu trinken, zum Mittagessen, zu einem koreanischen oder japanischen Gericht, zu mariniertem Fisch, oder am Nachmittag zu einem Dessert mit Zitrusfrüchten. Aufgegossen und abgekühlt ergibt er einen sehr gelungenen Yuzu-Eistee.

Rechnen Sie mit 2,5 g Blättern für 20 cl Wasser bei 95 °C und drei Minuten Ziehzeit. La Boutique du Thé, offizieller Mariage-Frères-Händler seit 1999, bietet Ihnen Corée, Thé de l’Aube in seinen Boutiquen in Bordeaux und Nice an; bewahren Sie die geöffnete Dose verschlossen, trocken und vor Licht geschützt auf.