Die hohen Berge Ceylons und die Tempel der Plantagen von Nuwara Eliya, die sich laut Mariage Frères himmelwärts recken: Das ist es, was Ceylan, Thé des Dieux evoziert, ein schwarzer Tee der Insel, duftend nach Blüten und Gewürzen Ceylons. Er gehört zur Sammlung der Calligraphies du Thé, in der jedes Land seine Schrift zu einer Komposition beisteuert; auf der Dose ist das Wort „thé“ auf Singhalesisch kalligrafiert.

Die Zutaten sind Tee, Hibiskus, Sonnenblume, Saflor, Kornblume, Rose, Vanille und Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Das Haus ordnet ihn seinen Jardins Premiers zu. Das schwarze Blatt, übersät mit roten, orangefarbenen und blauen Blütenblättern, ist sehr farbenfroh.

Die Tasse ist glänzend, fein und duftig. Der Ceylon bringt seinen bernsteinfarbenen, tonischen und klaren Aufguss; die Blüten geben das Bouquet; die Vanille rundet ab; die milden Gewürze bleiben im Hintergrund wie eine Erinnerung an die Märkte der Insel. Die Hibiskusblüte fügt eine säuerliche Note hinzu, die das Ganze frisch hält. Heiliger Tee, sagt das Haus; wir sagen vor allem: Tee von schöner Erscheinung.

Er wird am Nachmittag pur getrunken, mit Keksen, einem Gewürzkuchen, frischem Obst oder zur Kaffeezeit mit den Kindern. Als Eisaufguss behält er seine Blüten und seine Säure und wird sehr erfrischend.

Er wird in einer lackierten, bedruckten Metalldose mit 100 g angeboten, ein schönes Objekt zum Verschenken oder Behalten. Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser bei 95 °C und drei Minuten Ziehzeit, ohne sie zu verlängern. La Boutique du Thé, offizieller Mariage-Frères-Händler seit 1999, führt ihn in seinen Boutiquen in Bordeaux und Nice.